Lazacos-spárgás-krémsajtos szendvicsek

Május van: minden édes ételbe eper, a sósakba pedig spárga kerül :) 

Ezek a szendvicsek nemcsak gyönyörűek, de isteniek is. Kenyérrel vagy kétszersülttel is tökéletes 

Kenyéren


Abonetten

Hozzávalók (1 főre)

• 2 ek krémsajt
• 2 ek sűrű natúrjoghurt (vagy még krémsajt)
• 2 ek felaprított kapribogyó
• 1 tk citromlé
• 2 tk petrezselyem (vagy kapor)
• bors
• 4-6 spárga
• 2 szelet füstölt lazac
• 2 kenyér enyhén megpirítva vagy kétszersültek
• citromhéj a tálaláshoz

 Elkészítés

1. Először elkészítem a krémsajtot: 2 ek krémsajtot összekeverek 2 ek sűrű natúr joghurttal, az összeaprított kapribogyóval, citromlével, petrezselyemmel és borssal. 
2. A spárgát megfőzöm 3 perc alatt enyhén sós vízben. Ha megfőtt, leöntöm róla a forró vizet és azonnal hideg vizet öntök rá. 
3. Ha egy picit lehültek a spárgák, levágom a hegyüket és belecsavarom őket egy-egy csík lazacba. 
4. A kenyereket megkenem a krémsajtos öntettel, és ráteszem a spárgát, illetve egy kis citromhéjat dekoráció gyanánt.