Újabb cukor- és mindenmentes cukrászda a 13.kerületben

Nemrégiben felfedeztem egy cukormentes cukrászdát a Tátra utcában. A hely hangulata nem olyan, hogy órákat elüldögéljen itt az ember, elsősorban elvitelre és tortarendelésre ajánlom. De arra nagyon :)

Gyakorlatilag bármilyen 'mentes' étrenddel találsz magadnak itt sütit, az egyetlen hátrány talán, hogy cukor helyett nem csak nyírfacukrot, de fruktózt is használnak - ami a tudomány legfrissebb állása szerint majdnem olyan kártékony, mint a cukor.

Kínálat

Noha "Cukormentes cukrászda" néven futnak, valójában nem csak a cukormentességre figyelnek oda, ez a kiindulópont. Tehát minden cukormentes, de ezen belül van ami ráadásul laktóz-, tejfehérje-, tojás- vagy gluténmentes is. Tortát is rendelhetünk tőlük, ráadásul ilyenkor 'személyre szabható' a legtöbb sütemény. Például a csokitorta alapvetően 'csak' cukormentes, de rendelhető glutén-, laktózmentes és tojásmentes változatban is.

A paleosoknak jó hír, hogy rájuk is gondoltak.

A sütik nagyon légiesek, nem teljes kiőrlésű, hanem diabetikus lisztből készültek.

Cukor helyett xilitet és fruktózt használnak. A fruktóz azért nem nevezhető egészségesnek - régebbi 'diabetikus ajánlás' - de hát nem lehet az embernek mindent... A boltokban kapható diabetikus késztermékek közül sok fruktózzal készül, reméljük, hogy a cukormentes cukrászda is lassan átáll az egészségesebb cukoralternatívákra, mint pl. a stevia, nyírfacukor vagy eritrit. 

Mozart torta

Túró rudi torta - isteni

Alább a termékek egy része, maximum 200-250 kalória egy tortaszelet. 

Illetve itt a paleo termékek listája is. Ezek kalóriatartalma magasabb, ahogy azt a paleo sütiktől már megszokhattuk. A magasabb kalóriatartalom általában a mandulalisztnek, méznek és a gyakran előforduló aszalt gyümölcsöknek tudható be.

Árak: átlagosan 300-400 Ft egy szelet süti.

Kiknek: cukorbetegek, fogyókúrázók, inzulinrezisztensek (csak módjával a fruktóz miatt), glutén-, tojás-, tej- és laktózmentesen étkezők 

Tátra Cukormentes Cukrászda

Facebook: https://www.facebook.com/cukormentes.cukraszda

http://www.cukormentescuki.hu/

1136 Budapest, Tátra utca 34.

Nyitva: minden nap 8:00-18:00