Vegán, egészséges túrógombóc! köszi, Napfényes étterem!

A Napfényes étterem sokak szerint a legjobb vegetáriánus étterem Budapesten - szerintem is. 

Nemcsak a húsmentes étrend hívei, de a fehérlisztet, cukrot, tejet, tojást kerülők is kipróbálhatnak mindent az étlapról. És ez nem azt jelenti, hogy fura állagú süteményeket és nyers zöldségeket lehet csak enni. Sőt!

Ezt mi sem mutatja jobban, mint hogy TÚRÓGOMBÓC-ot is készítenek. Ennek pontos leírása: "kölesgombócok édes morzsába forgatva, szójajoghurttal és nádcukorral tálalva". 

Nekem kérésre a nádcukrot helyettesítették nyírfacukorral. Ez tényleg olyan hely, ahol próbálnak mindenkinek kedvezni!

850 Ft-ba kerül egy négygombócos adag. 

A túrógombóc eddig itt a csúcsélményem, de más - hagyományosan nem éppen vegán, nem éppen egészséges - ételek is vannak, természetesen újragondolva: tönkölybúzás pizzák, szejtánbrassói, bolognai spagetti durumtésztából, rántott 'tönkölypalacsinta', rántott növényi sajt, pogácsa. 

Nekem nagyon bejött a Cézár salátájuk is, ami jó nagy adag és finom növényi-cézáröntettel van lelocsolva és sült tofukockákkal, növényi sajttal és tönkölyzsemle kockákkal van megszórva.

Ebéd- és vacsoraidőben is teltház van, így előfordulhat hogy várni kell asztalra, ha nincs foglalásunk.

Ételek: Hús-, tojás-, fehércukor-, finomliszt- és tejmentes főételek, desszertek, saláták.

Italok: Kávék, teák, turmixok, zöldség- és gyümölcslevek.

Kiszolgálás: Kedves, rugalmas, igazodnak a vendégek étrendbeli igényeihez. Viszont elég lassú.
Update: 2015 januárjában voltam újra és sokkal gyorsabb volt a kiszolgálás, mint korábban bármikor.

Árak: Főételek 1500-2000 Ft-ba kerülnek, és elég kiadósak. Levesek: 550 Ft, nagy saláta 1300 Ft.

Kiknek: Vegán, vegetáriánus, alkalmi vagy rendszeresen egészségtudatos, cukorbetegeknek, inzulinresztenseknek, laktóz-, tojás- és tejérzékenyeknek.

Napfényes étterem

1077 Budapest, Rózsa utca 39.

http://www.napfenyesetterem.hu/

Hétfőtől vasárnapig 12:00-22:30